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糕點粉

                
裹粉

                

                
天婦羅粉?? 

                
西洋天婦羅粉? 

                
熱狗粉??????? 

                
裹漿粉??????? 

                
打底粉??????? 

                
炸雞粉??????? 

                
裹粉????????? 

                
唐揚粉??????? 

                
Nuggets 產品?????? 

                

                
脆漿粉炸雞粉

                
淺談煎炸用預拌粉

                
全順文章-預拌粉概述

                
天婦羅粉

                
預拌粉的應用

                

                

                
                

                

                 

                 

                   

                     

                       

                         
產品編號：PR? 5000～5199

                         
多與裹漿粉配合使用，提高素材與裹衣之間的粘結性，使產品經過高溫油炸后不致脫殼。

                         
提高素材經高溫油炸后的含水量，避免產生干硬的口感。

                         
可用于雞排、豬排、魚排等產品的預上粉。

                       

                     

                   

                 

            
                 

                 

                 

                 

                 

                
                 

                 

                 

                  

                 

                 
炸雞排

產品特點:

打底粉用量少，裹粉層薄，但裹衣與素材粘結緊密，避免脫殼現象的發生。



口感酥脆，不產生粘牙的口感。


                 

                 

                  

                 

                 

                 
日式炸豬排

產品特點:

              裹層與素材緊密結合，避免了高溫油炸后的脫殼現象
。


              外觀金黃，香氣誘人可配合豬排醬食用。


                   


                 

                 

                 

                 

                 

                 
土豆餅

產品特點:

該系列打底粉同樣適用于冷凍狀態的素材，不影響炸制效果。



保型時間長，30分鐘不軟。




                 

                 

                
                 

                
                 

                 

                
                 

                 
                 

                

              

                

          

                
        

        






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